23日凌晨两点，位于洛阳市伊滨区寇店镇的农禾源智慧生态养虾示范基地车辆穿梭、人头攒动，一派忙碌景象。待最后一辆满载南美白对虾的冷藏车驶出基地，基地负责人王风雷长出一口气，脸上露出喜悦的笑容。
据介绍，该基地养殖的南美白对虾眼下丰产，共约320万尾、2.7万斤，由于个大质优，10个小时内，先后被连云港客户、平顶山客户和洛阳一些生鲜超市抢购一空。
“这是今年第三批上市的对虾。”王风雷说，这批对虾卖得快，晚到的驻马店、信阳、湖北等地客户都表示遗憾。
在当地，王风雷被大家称为“虾掌柜”。他今年50多岁，是土生土长的洛阳人，曾在东部沿海地区养虾十余年，经验丰富、技术过硬。
这些年，为推进乡村振兴，伊滨区因地制宜发展特色产业，建立起该基地，王风雷前年返乡后成为该基地的技术负责人，不仅帮助区里将基地发展起来，还带动了30多名当地村民在该基地就业。
“咱们用的是人工模拟海水，属于低盐度养殖，很健康。”王风雷说，南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，有降血压、保护心血管、增强免疫力等作用。我国是南美白对虾的养殖大国、消费大国，2024年国内产量142万吨，养殖市场前景广阔。
目前，该基地4个养殖大棚已全部投用，均配有专属的模拟海水养殖池，池内有智能控温系统。棚顶使用保温棉，夏季隔热、冬季保温。他们采用先进养殖技术，保证对虾的虾青素含量高、口感好，养殖技术成熟，销路稳定。
“预计5月中旬投放第四批虾苗。”王风雷表示，目前第三批虾已售罄，因为货源紧俏，超市零售价每斤已达40多元。他们计划从下一批开始采用循环养殖模式，因为白对虾的养殖周期约为三个月，通过循环养殖模式，有望保证每天都有新鲜活虾供应。
王风雷介绍，按照区里计划，未来将在该基地基础上打造100万斤对虾养殖基地。目前，该基地已通过“基地直供+社区团购+商超合作”模式，覆盖郑州、西安等地市场。未来，该基地将开发虾青素保健品、即食虾品等产品，拓展“农文旅”融合产业边界，成为集养殖、旅游、休闲、科普于一体的大型基地，年产值预计达3000万元，成为当地乡村振兴特色养殖项目龙头企业。
洛报融媒·掌上洛阳客户端记者 赵硕 通讯员 杨芳芳 任费伊 文/图
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