空心菜适合在 春季和秋季种植。
春季是种植空心菜的主要季节之一，适宜的播种时间是3月份，此时天气开始转暖，平均气温在10℃以上，土壤逐渐解冻，为空心菜生长提供了适宜的环境条件。在早春播种时，可以选择在温室或室内进行，等到气温升高后再移栽到露地。春季种植的空心菜生长快速，通常在夏季丰收，且口感较为鲜嫩。
秋季也是种植空心菜的适宜季节，最适合的时间是8月到9月。此时天气转凉，适宜空心菜的生长。在秋季播种的空心菜，一般要在气温下降之前完成生长，以免气温过低影响其生长发育。秋季种植的空心菜相对较为健壮，品质不错。
夏季虽然气温较高，但空心菜对高温的适应能力较强，可以正常生长。在夏季种植空心菜时，要及时浇水，保持土壤的湿度，防止水分蒸发过快而导致植株生长受阻。
冬季气温较低，空心菜对寒冷的环境不适应，容易受冻，生长缓慢甚至停滞，因此一般不适合种植空心菜。
综上所述，空心菜的最佳种植季节为春季和秋季，具体播种时间分别为3月份和8月至9月。夏季也可以种植，但需注意防暑降温。冬季则因气温过低而不适宜种植。
