超市蔬菜的物流时间主要取决于以下几个因素:
从田头采摘、分拣、清洗、无菌包装送到物流中心的时间应控制在两三个小时,且全程冷链配送,蔬菜始终保存在0~5℃的低温环境中,以确保新鲜和口感。
蔬菜的周转周期平均是3天,蔬果类则在一周时间左右。日常配送频率为隔天一次,每次配送一车,以满足市民购买需求。
生鲜配送中转仓库的运输时间一般在6-8小时,全国范围内一般需要2天送达(新疆、西藏、青海除外)。
某些情况下,如使用顺丰快递,从收件扫描开始,24小时内到货。如果24小时内没有到货,可以要求退还运费,除非遇到自然灾害等不可抗力因素。
新配送中心的库存商品可达10万盒,从原料投入到包装完毕整个过程不超过20分钟,配送中心根据门店的要货时间和地点远近,自动安排生产次序、自动加工、自动包装。
综合以上信息,可以得出以下结论:
从田头到超市:2-3小时
库存周转:3天(蔬果类一周)
配送时间:6-8小时(中转仓库运输),24小时(快递)
因此,超市蔬菜从田头到最终到达消费者手中的时间大约在24小时到3天之间,具体取决于配送方式、中转仓库的运输时间以及超市的库存管理效率。
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