开设采石场需要一系列手续，这些手续可能因地区和具体情况而有所不同。以下是一般的步骤和所需文件：
首先，需要向工商部门申请营业执照，以证明企业的合法性和经营资格。
选择合适的采石场位置，并向地方政府申报，申请矿场的建设许可证。
根据建设许可证的条件，向地方政府提交采石场的规划设计方案，并通过审核。
通过环保单位的审批，完成土地使用证和矿产资源许可证的申请。
在前期需要到城管及规划部门和国土资源管理部门申办探矿证，获得探采权。然后进行储量及成分的探采，最终申办开采证。
在经营过程中，需要雇用员工，并到劳动管理部门办理人事手续。同时，还需在安监部门办理安全生产许可证。
根据相关法律法规，可能还需要办理其他手续，如水土保持、地质灾害评估、矿山生态环境恢复治理方案等。
到税务部门办理税务登记证，确保合法纳税。
企业建设完成后，申请竣工验收，确保所有设施和操作符合安全标准。
最后，根据已颁发的各项许可证和审批意见，进行合法的生产经营活动。
建议在具体办理过程中，与当地相关部门保持密切沟通，确保所有手续和审批流程符合法律法规要求。
