关于物业停水多久可以投诉的问题，有以下几种情况：
如果停水时间超过24小时，居民可以开始投诉。因工程施工、设备维修等确需停止供水的，需经城市供水行政主管部门批准，并提前24小时通知用水单位和个人。
若因灾害或突发事件不能提前通知，则应当在抢修的同时通知用水单位和个人，并尽快恢复正常供水，同时上报城市供水行政主管部门。
《中华人民共和国城市供水条例》第二十二条明确规定，城市自来水供应企业和自建对外供水设施的企业应当保持供水不间断，因工程建设、设备检修等需要停水的，应当经市供水行政主管部门批准，并提前二十四小时通知用水单位和个人。
建议
提前沟通：居民在遇到停水情况时，首先应联系小区物业公司询问原因和恢复时间。
保留证据：如果物业公司未能及时解决问题，可以记录下沟通的时间和内容，以备后续投诉使用。
及时投诉：如果停水时间超过24小时，且物业公司未能给出合理解答，可以拨打市长热线或市政热线进行投诉。
通过以上信息，可以明确在遇到物业停水时，居民应在至少24小时后开始投诉，并可通过多种渠道寻求帮助和解决方案。
