导语:东北三省好酒非常多,为啥却走不出本地呢?行家:3个原因!
前几天我去东北出差,这次东北之行我去了黑吉辽三省,每到一个省份都有客户宴请招待,东北人确实热情好客,深怕选到客人吃不好喝不好,所以席间都是不停给夹菜满酒,我本省也爱喝酒,酒量自认为不错,结果和当地人相差,真是甘拜下风,几杯下肚就招架不住了。
我的老家在贵州,作为西南大省,我们喝酒都是南方白酒品牌,比如四川的白酒,安徽江苏特产,当然还有自己省的酱酒,而东北白酒品牌几乎看不到,市场上也没有卖的,其实并不是东北酒品不行,我这次到了东北三省,当地人都是用东北美酒招待我,我喝完感觉品质不亚于外省名酒。
而且我还研究了东北白酒历史,我国白酒最早诞生地就是东北的哈尔滨,这里从辽金时代就开始酿造蒸馏酒,随后酿酒工艺才传到全国各省,因为各省气候不同,酿酒工艺也就有所改变,这才有了各种香型白酒,而东北作为白酒故乡,这里也是美酒如云。
通过了解得知,东北的北大仓可以说在当地家喻户晓,辽金老龙口酒还是宫廷御酒,直到今天也是享誉东北市场,可以说东北就是美酒窝子,那为啥东北白酒走不出本地呢?针对这个问题行家表示:3个问题。
1、市场宣传
无论认可商品都离不开宣传,不然品牌根本没有知名度,再好喝的白酒也不会被大家知道,而东北白酒很少做宣传,知名度只是停留在本地,反而外省名酒都涌入了本地市场,人家哪些名酒一年广告费都要好几十亿,由此可见宣传的重要性。
其实不光东北白酒不重视宣传,这款国康1935也是如此,此酒是贵州老品牌53度酱香型白酒,酒厂1993年就酿酒,那时电视广告都很少,后来才有白酒做电视广告,很多白酒也是这样成为名酒,而此酒却认为酒香不怕巷子深,结果措施大好时机走红。好在酒厂一心酿酒,依靠品质站稳脚跟,如今依然屹立市场。
作为贵州老品牌,此酒品质优级,酒品依靠产地茅台镇气候环境优势大幅提升,酿酒工艺还秉承大曲12987坤沙步骤,精挑细选贵州有机红高粱固态发酵,每年按照茅台镇季节变化,5月开始制曲,9月投料下沙,经过一年工期,再用5年窖藏,优级酱酒才酿造完成。
最后还有调酒步骤,此酒好喝也是因为所用10年基酒,此酒入口细腻顺滑,酱香突出四溢,年份老窖窖香浓郁,口感绵柔回甘,独有的花果香纯正悠长,粮食芳香持久,酒厂也是通过实力保证如此酒品,如今企业年产1200吨这样品质好酒,这也是赢得消费者信赖支持的核心。
2、度数过高
东北很多白酒走不出当地,还有就是度数太高,普遍都是50多度,劲头很大,南方酒友都喜欢喝度数低的,尤其在岭南地区,他们对于烈酒并不青睐,尤其现在年轻人更喜欢低度酒。
3、价格过高
别看东北很多白酒价格很实惠,但是一些在当地有点名气大价格都很高,比如北大仓君妃,这款白酒一瓶就要200多,老龙口也要一百多,如此价格确实小贵,外省很多名酒也就这价格,泸州老窖头曲,剑南春金剑南,古井贡酒古5,汾酒老白汾10等等,所以没有任何优势。
以上3点就是东北白酒走不出当地的原因,大家怎么看呢?
