上海交通大学团队解决草莓品种退化难题——让草莓恢复“小时候的味道”

0次浏览发布时间：2025-03-20 19:40:00

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者任朝霞）3月16日，第十届世界草莓大会在江苏盐城正式开幕，上海交通大学农业与生物学院研究员许文平带领团队研发的“纯品种、减农药、减化肥”草莓育苗技艺备受关注，大会期间增添了100多家意向合作企业。

“草莓产业的短板和瓶颈主要是种苗质量不高，目前产业上组培及脱毒技术水平偏低，我们研发的这项技术希望能够帮助种植户解决死苗率高、病害多、补苗难、效益差等种植难题。”许文平介绍，10多年前，他更关注在种植末端解决草莓产业中的水肥和病虫害管理问题，期望通过栽培技术的进步减少农药和化肥施用量，提升果实品质。但随着研究的深入，他发现问题源头在于草莓种苗质量整体性偏差。随后，他开始着手探索草莓原种苗生产技术体系创新，从源头解决种苗质量不高的根本性难题。

“经常听到大家说草莓吃不到‘小时候的味道’了，这是为什么呢？”许文平解释说：“病毒浸染是草莓品种退化的主要原因，携带病毒的退化种苗结出来的果实，相应的味道就有了变化。我们这项成果就是创新草莓原种苗生产技术体系，让种苗摆脱病毒的‘束缚’，解决品种退化难题，让草莓恢复到我们‘小时候的味道’。”

“我们期望通过该项技术，为种苗繁殖户提供优质的原种苗，去繁育草莓种苗，让种苗结出清甜、健硕的果实，也希望能够使种植户在种植草莓的过程中更加安心、放心。”许文平介绍，种植户使用该技术培育的脱毒草莓苗后，不仅减少了平时农药和肥料的使用，也使他们的亩产增加了2万—4万元收益。

据悉，草莓原种苗生产的创新属于园艺种苗产业的平台技术体系，应用范围较广。如今，技术团队不仅将该技术运用在草莓上，也将此技术应用于百合、生姜、猕猴桃、黑莓、无花果、咖啡、半夏、党参和水生植物等植物品种的培育以及濒危植物的扩繁，为园艺种苗产业的发展提升提供了巨大的空间。

作者：任朝霞

本文分类：实时讯息
本文标签：种苗草莓技术品种产业难题味道果实
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发布日期：2025-03-20 19:40:00
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